Zašto je topinambur tako dobar?
Jeruzalemska artičoka bogata je kalijem, koji jača srčani mišić i stijenke krvnih žila. Također je puna kalcija i fluorida, koji su dobri za zube i kosti. Posebna vrijednost topinambura proizlazi iz visokog sadržaja polisaharida inulina,…