Przyprawy i przyprawy mogą przynosić nie tylko korzyści zdrowotne, ale także szkody. Szczególną ostrożność powinni zachować ludzie, którzy mają już problemy z przewodem pokarmowym.
Na przykład goździki są zabronione dla osób z chorobami żołądka, zwłaszcza z wrzodami, ponieważ nasilają objawy tych chorób. Ponadto spożywanie dużych ilości goździków powoduje senność i apatię.
A aromatyczny rozmaryn ma zły wpływ na nerki. Jest również szkodliwy dla osób cierpiących na nadciśnienie i wrzody żołądka.